|
 |
|
|
... évek
Szememmel simítom belső titkaim
Melyek kérdőjelekből felkiáltójelekké válva
Minduntalan belelöknek
A múltamból idézett mába.
A holnapom felbontatlan levélként
Az asztalra dobva hever
Értelmét keresve a mának
A jövő még csak titokzatos, igéretes teher.
Lüktetek, érzek, félek, és elvérzek mindíg
Ahogy a relatív idő bennem hagyja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gyermekemmel semmitlenül, állásból elmozdítva, egy falat kenyér nélkül, megbecstelenítve, koldusbotra juttatva, nevemtől megfosztva: százhetvenkilenc forint miatt...
Leborult az asztalra, s úgy zokogott, hogy az asztal zörgött bele.
- De hát ez lehetetlen, Lajos, ez lehetetlen, kedves jó Lajosom! - kiáltotta a néni.
- Lehetetlen!... Vót pofája anna... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fürdoruha
Egy forró augusztusi délután történt az egész. A kis Tisza parti falucskában ilyenkor mindenki igyekezett befejezni a mezei munkát, hogy minél hamarabb egy hus szoba mélyén várja, amíg az alkonyat huvösében ismét a teendoi után nézhet. Andrea a szobájában üldögélt és az üres utcát bámulta. Sehol semmi nem mozdult, mintha az ido is megállt volna. Tá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... évek
Szememmel simítom belső titkaim
Melyek kérdőjelekből felkiáltójelekké válva
Minduntalan belelöknek
A múltamból idézett mába.
A holnapom felbontatlan levélként
Az asztalra dobva hever
Értelmét keresve a mának
A jövő még csak titokzatos, igéretes teher.
Lüktetek, érzek, félek, és elvérzek mindíg
Ahogy a relatív idő bennem hagyja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... aprólékba kerülhet szárny, hát, nyak, szív, zúza, illetve máj - minél többféle, annál jobb.
A reszelt sajt nem elengedhetetlen része a ludaskásának, de ha tálaláskor ez is kerül az asztalra, amiatt senki sem fog panaszkodni ;-)
Mákos metélt
Hozzávalók:
metélttészta
darált mák
porcukor
olaj
só
A tésztát főzd ki, majd... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... percig saját levében pároljuk, majd aláöntünk 2 dl vizet. Ha a hús megpuhult, zsírjára sütjük, belekeverjük a tejfölt, és megszórjuk a nagyon finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Ha ünnepi asztalra adjuk, akkor juhtúróból készült túrógombóccal érdemes tálalni, mert így a legfinomabb.
Ragu mexikói módra
50 perc
50 dkg lapocka, 25 dkg morzsolt csemegekukorica (le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Megszórjuk 3 dkg hámozott durvára vágott mandulával. 3 evőkanál tejszínt 3 evőkanál joghurttal együtt felverünk. Ízesítjük citromlével, cukorral és borssal. A salátához keverjük. Hűtve adjuk asztalra.
Gábris palacsintája
A szokásos módon Újházy tyúkhúslevest főzünk. A főtt csirkét kicsontozzuk, és a főtt zöldségekkel együtt pépesre vágjuk, 1 db tojással, 1 evőkanál tejfö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... évek
Szememmel simítom belső titkaim
Melyek kérdőjelekből felkiáltójelekké válva
Minduntalan belelöknek
A múltamból idézett mába.
A holnapom felbontatlan levélként
Az asztalra dobva hever
Értelmét keresve a mának
A jövő még csak titokzatos, ígéretes teher.
Lüktetek, érzek, félek, és elvérzek mindig
Ahogy a relatív idő bennem hagyja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... titkaim
Melyek
kérdőjelekből
felkiáltójelekké
válva
Minduntalan
belelöknek
A múltamból
idézett mába.
A holnapom
felbontatlan
levélként
Az asztalra
dobva hever
Értelmét
keresve
a mának
A jövő még
csak
titokzatos,
igéretes
teher.
Lüktetek,
érzek,
félek,
és... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... seperték a havat a behavazott utcán.
Egy meglepetés azonban mindig volt. A fa. Ezt mindig apám hozta, de oly észrevétlen, hogy mi, gyerekek sehogy sem értettük, hogyan kerül oda az asztalra, csak lenyűgözve álltuk körül este a gyertyafényben alakot öltő karácsonyfát.
A várt reggelen apám szokás szerint fogta a fejszéjét, felvette hótaposó csizmáját, s mikorra mi előkászá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gyermekemmel semmitlenül, állásból elmozdítva, egy falat kenyér nélkül, megbecstelenítve, koldusbotra juttatva, nevemtől megfosztva: százhetvenkilenc forint miatt...
Leborult az asztalra, s úgy zokogott, hogy az asztal zörgött bele.
- De hát ez lehetetlen, Lajos, ez lehetetlen, kedves jó Lajosom! - kiáltotta a néni.
- Lehetetlen!... Vót pofája anna... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... később haza, de látta, hogy a többiek különösen viselkednek.
- Mi van veletek, mi ez a feszült csend? A gép is be van kapcsolva, pedig ilyenkor nem szokott! A telefonok is kirakva az asztalra. Avassatok már be, mit nem tudok én?
- Éjszakai műszakom lesz, - válaszolt Gyulus, és mindent, tövétől-hegyéig elmesélt.
- Csináltál-e képeket? - kérdezte az anyós.
- Igen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Természetesen egymásba szerettek, ahogy ennek lennie kell. De egyik sem mert közeledni a másikhoz. Szinte csak este találkoztak, miközben Nyika a kocsmában mérte az italt, Helmuth pedig az asztalra támaszkodva bámulta őt.
Talán akkor is egy ilyen gyönyörű nyári este volt, mint most. Helmuth a parton állt és horgászott. Imádta a horgászatot, gondjait, s a háborút ilyenkor elfe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mindjárt hozok meleg levest, s a kis leányunknak gyönge kávét.
- Mit! susogá nőm - , talán pénzre tettél szert, hiszen oly szegények vagyunk...s könyező szemmel tekintett a szép iróasztalra.
Már egészen kivilágosodott. Tekintete arczomra vetődött, s igy kiáltott föl:
- Uram Jézus, férjem mi lelt? Halotthalvány vagy, szólj miért reszketsz? Tán valam... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... seperték a havat a behavazott utcán.
Egy meglepetés azonban mindig volt. A fa. Ezt mindig apám hozta, de oly észrevétlen, hogy mi, gyerekek sehogy sem értettük, hogyan kerül oda az asztalra, csak lenyűgözve álltuk körül este a gyertyafényben alakot öltő karácsonyfát.
A várt reggelen apám szokás szerint fogta a fejszéjét, felvette hótaposó csizmáját, s mikorra mi el... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a havat a behavazott utcán.
Egy meglepetés azonban mindig volt. A fa. Ezt mindig apám hozta, de oly észrevétlen, hogy mi, gyerekek sehogy sem értettük, hogyan került oda az asztalra, csak lenyűgözve álltuk körül este a gyertyafényben alakot öltő karácsonyfát. A várt reggelen apám szokás szerint fogta a fejszéjét, felvette hótaposó csizmáját, s mikorra mi előkászálódtunk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ölelő karokkal
Fogadja a várva-várt jövevényt;
Kínálja papramorgóval, borokkal,
Hoz friss cipót, hideg kolbászt, lepényt;
Aztán pipát tölt rátermett marokkal,
Asztalra helyez egy öblös edényt,
S pipázva, iddogálva is vegyest,
Beszélgetés között eltelt az est.
Másnap Balázs szétnéz az agglegényes
Tanyán; ah, mily kietlen, idegen!... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... érzik finomak, urak voltak és vágyuk más nincs is.
--- Hagyd el.
--- És ma urak. Ökölbe izmosodott munka valamennyi.
És szombaton, mikor a heti keresetét az asztalra kirakja,
a szemedbe vághatja ha az öcséd, hogy ingyenélő vagy.
És igaza van.
--- Bolond vagy.
--- Lehet. --- De nézz csak körül. Csinálj statisztikát. A ve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... meglepődik:
- Asszonyom, miért van szüksége méregre?
- Megölöm a férjemet.
- Nagyon sajnálom, de nem adhatok el önnek mérget azért, hogy megöljön valakit!
A nő erre kitesz az asztalra egy fotót, amely az ő férjét és a patikus feleségét ábrázolja félreérthetetlen helyzetben.
A patikus nagyot nyel és rábólint:
- Elnézést, nem tudtam, hogy van receptje.|... |
|
|
|
|
|
